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Hôtellerie & Restauration : optimiser l’expérience client et la performance opérationnelle

L’hôtellerie et la restauration reposent sur la qualité de l’expérience vécue, où chaque interaction contribue à la perception globale du service. La satisfaction client y est immédiate, exigeante et fortement émotionnelle.

Dans cet univers, l’efficacité opérationnelle doit toujours rester au service de l’humain. L’IA intervient ici comme un outil discret mais puissant, capable d’anticiper les besoins, d’alléger les contraintes opérationnelles et de libérer du temps pour ce qui compte vraiment : l’accueil et la relation.

Jusqu’à +30%
de satisfaction client via la personnalisation
Jusqu’à +20% de revenus
grâce à l’optimisation tarifaire

Rejoignez +500 entreprises qui forment leurs équipes avec MyConnecting IA

Le secteur évolue, alors prenez le train du changement avec MyconnectingIA

85 % des hôteliers estiment que l’IA peut générer plus de 5 % de recettes supplémentaires grâce à la personnalisation de l’offre et à l’optimisation des réservations. 46 % des entreprises du secteur touristique considèrent l’IA générative comme une priorité stratégique en 2025. Partenaires

Enjeux IA spécifiques au secteur

Revenue Management & tarification dynamique

Ajuster les prix des chambres et des menus en temps réel en fonction de la demande, de la saisonnalité et des événements locaux, pour maximiser le RevPAR (revenu par chambre disponible)

Personnalisation du séjour client

Exploiter l’historique et les préférences des clients pour proposer des expériences sur mesure avant, pendant et après le séjour

Demand forecasting & optimisation des ressources

Anticiper l’affluence pour mieux gérer les commandes, les stocks en cuisine et les plannings du personnel

E-réputation & analyse des avis clients (NLP)

Surveiller, analyser et répondre automatiquement aux avis en ligne grâce au traitement du langage naturel, pour protéger et améliorer l’image de l’établissement

Chatbots & assistants de réservation

Automatiser la prise de réservation, la gestion des demandes courantes et le suivi post-séjour, pour offrir une disponibilité 24h/24 sans alourdir les équipes

Faites de l'IA un vrai levier de performance pour votre organisation

MyConnecting accompagne dirigeants, managers et collaborateurs à adopter l’intelligence artificielle de façon concrète, durable et mesurable  : du diagnostic initial à la mesure du ROI. 

Réussir sa transformation IA: De la vision stratégique à l’adoption réelle 

L’intelligence artificielle bouleverse déjà les organisations, les métiers et les modèles économiques. 
Pourtant, dans la plupart des entreprises, une réalité persiste : 

>> on sait qu’il faut y aller… mais on ne sait pas comment. 

Chez MyConnecting, nous ne formons pas simplement à l’IA. 
Nous accompagnons une transformation complète, stratégique, humaine et opérationnelle, pour faire de vos équipes de véritables acteurs de cette mutation. 

Un parcours complet, pas une formation isolée

Chaque étape prépare la suivante. De la compréhension à l’ancrage durable, notre méthode transforme réellement les organisations. 

01

Diagnostiquer

MyDiag IA

Pourquoi
Chaque collaborateur a une relation unique à l’IA. Sans diagnostic précis, impossible de construire un parcours efficace ni de constituer des groupes cohérents. 

Comment ?
Un questionnaire court mais ciblé, complété par un entretien structuré pour les dirigeants. Les données recueillies nourrissent l’intégralité du dispositif. 

Pour qui ?
Tous les apprenants, avant tout démarrage de formation ou d’atelier.

02

Sensibiliser

Sensibilisation IA · Accompagnement COMEX · Executive Coaching IA

Pourquoi ? 
Avant de pratiquer, il faut comprendre. L’IA n’est pas qu’un outil : c’est une transformation culturelle, stratégique et humaine qui impacte toute l’organisation. 

Comment ? 
Ateliers participatifs animés par un expert facilitateur, cas d’usage percutants, pédagogie active. Coaching individuel personnalisé pour les dirigeants. 

Pour qui ? 
Dirigeants, COMEX, CODIR, managers et l’ensemble des équipes selon les besoins. 

03

Pratiquer

Idéation · Prompting & Outils · Imaginer Demain · Esprit Critique · Manager IA · Champion IA

Pourquoi ? 
La sensibilisation ne suffit pas. L’adoption passe par l’expérimentation concrète sur des cas d’usage réels, ancrés dans le quotidien professionnel de chacun. 

Comment ? 
Ateliers opérationnels sur-mesure, 80% de pratique, identification et mise en œuvre des cas d’usage. Formation des relais et des managers-pilotes. 

Pour qui ? 
Tous les collaborateurs selon leur rôle, avec des parcours différenciés par métier et niveau. 

04

Ancrer

MyRex · Apprentissage entre pairs · Ateliers « Rester au top »

Pourquoi ? 
Sans ancrage, les apprentissages s’évaporent. La vraie transformation s’installe dans la durée, à travers des rituels collectifs et une mise à niveau continue. 

Comment ? 
Retours d’expérience structurés post-formation, rituels mensuels entre pairs, sessions courtes et récurrentes sur les nouvelles fonctionnalités de l’IA. 

Pour qui ? 
Tous les collaborateurs ayant suivi une première étape de formation ou d’atelier. 

05

Mesurer

Mesure d'impact · Accompagnement CSE

Pourquoi ? 
La transformation IA est trop stratégique pour ne pas être pilotée. Mesurer permet d’ajuster, de justifier l’investissement et de maintenir la dynamique. 

Comment ? 
Démarche en trois temps (avant, après à chaud, après à froid). Gains de productivité, ROI et sérénité des équipes — sans mobiliser la bande passante des équipes client. 

Pour qui ? 
Direction, DRH, managers et représentants du personnel (CSE). 

14 étapes pour couvrir tout le spectre

Du coaching individuel de dirigeants aux ateliers de terrain, chaque module répond à un besoin précis dans le parcours de transformation. 

MyDiag IA

Diagnostic & personnalisation 

Accompagnement COMEX / CODIR

Gouvernance & stratégie 

Executive Coaching IA

Coaching individuel dirigeants 

Sensibilisation IA

Acculturation collective 

Atelier Idéation

Identification des cas d’usage 

Ateliers Prompting & Outils

Pratique opérationnelle 

Imaginer Demain

Prospective des métiers 

Esprit Critique & IA

Méthode CRITIC® 

Manager à l'ère de l'IA

Leadership & transformation 

Champion IA

Relais internes 

Apprentissage entre pairs

Dynamique collective 

MyRex

Retour d’expérience structuré 

Accompagnement CSE

Représentants du personnel 

Mesure d'impact

ROI & pilotage 360° 

Une offre qui s’adresse à toute l’organisation

L’IA impacte chacun différemment. Nos parcours s’adaptent au rôle, au niveau de maturité et aux objectifs de chaque profil. 

Dirigeants & COMEX

Définir la stratégie IA, prendre les bonnes décisions et piloter la transformation à l’échelle de l’entreprise. 

Managers

Embarquer leurs équipes, réorganiser le travail et devenir de véritables pilotes de la transformation IA. 

Tous collaborateurs

Gagner du temps, de la qualité et de la sérénité dans leur quotidien, quel que soit leur métier ou leur niveau. 

Nos meilleures formations
pour Hôtellerie & Restauration

Des parcours certifiants adaptés aux enjeux actuels.

Formation Gamma : Maîtriser les bases de Gamma
Analysez vos données et prenez de meilleures décisions avec Gamma
Formation Adobe Firefly : Maîtriser les bases d’Adobe Firefly
Donnez une nouvelle dimension à vos créations avec l’IA d’Adobe

4 heures

Formation Claude : Maîtriser les bases de Claude
Boostez votre productivité et votre créativité avec Claude

4 heures

ia et esprit critique

L’esprit critique à l’ère de l’IA : pourquoi et comment le cultiver en entreprise ?

management à l'ère de l'ia

Management à l’ère de l’IA : adopter sereinement, transformer durablement les usages et rester humain